宅家生活指南 | 上得课堂，下得厨房

“禁足”在家的这些日子，大家都在做什么呢？是和拖延症斗争，在知识的海洋里遨（zheng）游（zha），还是学习烹饪，制作“电饭锅蛋糕”、参加 “凉皮制作大赛”？

不知不觉已经开学四周了，你是否也有着ddl临近却不能进入状态、资料查找困难的苦恼？或者“黔驴技穷”，不知道该怎样翻新菜式？

快来查收这份属于中文人的宅家生活指南，从课堂到厨房，集齐资源，为自己的宅家生活加点调料！

上得课堂 · 学习篇

一、参考书目

1.网址

（1）鸠摩搜索

网址：https://www.jiumodiary.com/

鸠摩搜索联动许多了程序和网站，无论是大众通俗的文学作品还是冷门的教材专书，基本都能够找到。文件按格式分类，便于大家按照需要选择、下载。

（2）中国知网高校/机构外部访问系统

网址：http://fsso.cnki.net

使用中国知网高校/机构外部访问系统，可以省去登录学校VPN的麻烦。选择“高校/机构”为“北京大学”，输入学校的一卡通账号密码，即可登录中国知网主网站。

2.公众号

（1）北京大学图书馆

北京大学图书馆公众号在疫情期间推出了论文、电子书、数据库等免费资源合集，一目了然。不过，公众号偏重于日常所需和资源指南，更加完整的资源依然需要使用图书馆网页才能获得。

（2）经典古籍库

通过公众号就能够直接进入籍合网（网址：http://www.ancientbooks.cn/），网站古籍全部是经典权威点校本，还提供纪年换算、联机字典等工具。需要登录学校VPN后才可以免费阅读全文，注册个人用户后可以使用“引用”“笔记”等功能。公众号中还有“句读小游戏”“趣味文史”等有趣的内容。

3.软件

（1）学习通

学习通是下载北大图书馆电子图书的必备软件，同时也有许多优质图书。

（2）微信读书

微信读书是基于微信关系链的官方阅读应用，同时支持iPhone和iPad两大终端平台。软件中的书籍资源比较丰富，并且提供版权信息，可以用于浏览相关课程参考书、做笔记，也可以用于休闲阅读。

（3）国学大师

国学大师是目前网上收录古典文学作品最全最多的图书集成，提供了比较丰富完整的字典辞书和古籍资源，便于日常的学习查考。但部分文献没有经过严格的校勘，不能直接作为引用的依据。

（4）网易蜗牛读书

网易蜗牛读书专注于精品出版书的深度阅读，图书品质较高，但是小众图书不够齐全。

二、学习计划

1.时间管理类软件

（1）Forest

Forest应该是知名度最高的一款时间管理类软件了。软件界面简约美观，设计巧妙暖心：专注时间就是小树的生长，还能选择参加公益，为世界种下真正的树苗。

（2）番茄ToDo/番茄土豆

番茄ToDo同样是界面简洁、功能清晰的时间管理类软件。除了计时模块，还有任务清单功能，让每一天的任务都能安排妥当。

2.日程规划类软件

（1）滴答清单

滴答清单有任务列表、日历提醒、习惯打卡和番茄时钟几个模块，界面一目了然，用来当备忘录、记录ddl或者养成习惯都非常适用。

（2）小日常

从图标就可以看出，小日常是画风相当清新可爱的软件。小日常任务安排的功能相对较弱，比较适合习惯的养成，可以每天分时段提醒打卡、记录坚持打卡的天数等等。

3.笔记类软件

（1）幕布

幕布采用的是极简界面，实用性很强，主要用于制作大纲笔记，也可以一键生成思维导图。

（2）纯纯写作

纯纯写作界面简洁好看，拥有历史记录、多重防止文章丢失等功能和许多写作辅助的编辑器。用来记录笔记或者进行写作都十分赏心悦目。

下得厨房·烹饪篇

1.微博博主

（1）@美食家大雄

新手友好。有许多巧妙的做菜技巧，菜谱也比较简单，适合自己一个人做。

（2）@陕西老乔吃货

朴实的视频教程，简洁明了，短而实用。菜谱大多是陕西小吃，不过也有其他菜系的经典菜式。

（3）@999道私房菜

涉及领域比较全面，以简单易上手的家常菜和小吃甜点为主。

2.微信公众号

（1）君之烘焙

君之烘焙以甜点和饮品为主，食材和做法的描述都非常详细，也列出了需要注意的细节，很好上手。

（2）美食天下

美食天下是最大中文美食网站官方微信公众号，有十分便利的菜谱搜索系统，无论是厨房小白还是高手都能找到适用的菜谱。

（3）北京吃货指南

北京吃货指南原本是推荐北京当地餐馆的公众号，由于疫情的原因也开始推送一些网络菜谱。其中新式的甜点和饮品比较多，也包括一些简单的家常菜。

3.B站up主

（1）日食记

日食记上都是赏心悦目的做饭视频，观赏性比较强。涉及的菜品都比较新颖，很适合年轻人尝试。

（2）美食作家王刚R

美食作家王刚R擅长川、粤、湘菜系的家常菜。视频时间比较较短，简洁实用。

（3）小高姐的魔法调料

小高姐的魔法调料以方子家常为主，很适合新手学习。

4.应用软件

（1）下厨房

下厨房中规中矩，家常菜比较多，是一款适合初学者的美食食谱软件。

（2）味觉大师

味觉大师专业性比较强。以专业人士推荐、内容团队原创餐酒内容为主，视频十分精致，学习烹饪的同时也很有很强的观赏性。

（3）一家之煮

一家之煮基础实用。有简单的营养餐规划、清晰的做菜步骤和注意事项。

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在这个特殊时期，我们不能奋战一线，“宅”在家里，就是我们能为战胜疫情做的贡献。不妨安心学习、修炼技能，静静等待在燕园春光里重逢的那一天。

在下一期的“宅家生活指南”中，你希望了解哪方面的信息？有什么好的渠道来排遣闷在家里的无聊、解决宅家上学的不便？赶快点击“阅读原文”填写问卷，和大家分享吧！

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供稿：中文系团委志愿者部

审核：中文系团委 覃蔚

编辑：中文系团委微信平台 胡育文